Portes-ouvertes de Printemps & plantation d'un nouveau coteau de Mornen noir

Allez, osons le dire, cette fois l'hiver est fini !

 

Le Printemps jusqu'ici mollasson, a sonné cette semaine, le top départ du débourrement des bourgeons piaffant d’impatience.

 

Ces derniers jours, en attendant les beaux jours, nous avons épandu un peu de compost, ça réchauffe...

 

Les deux parcelles de vieilles vignes de Gamay nouvellement récupérées à St Jean de Touslas ont nécessité un long travail de remplacement des ceps manquants, activité consistant à faire des trous, des petits trous, encore des petits trous, des petits trous, des petits trous, toujours des petits trous... pour enfin y planter de jeunes ceps.

 

Le travail des sols a également débuté, gratter le terroir, commencer à gérer l'herbe, garder un sol meuble, poreux, vivant !

 

Bref le millésime 2018... c'est parti !

 


On  vous donne d'ores et déjà rendez-vous le w-e prochain

les 28 et 29 avril, dans le Rhône et la Loire

73 fermes ouvriront gratuitement leurs portes

pour vous faire découvrir leur métier, déguster leurs produits etc. !

Cette semaine caniculaire a été consacrée à la plantation d'un nouveau coteau de Mornen noir sur les versants du Jarez.

Après 2 années de préparation du sol, les ceps ont trouvé enfin les plaques de schistes pour y plonger leur racines.

 

A propos du Mornen noir - Problème sur la cuvée Mine de Rien 2016 :

 

Nous avons constaté que certaines bouteilles de notre cuvée "Mine de Rien" 2016,

présentent un dépôt anormalement élevé qui peut se remettre en suspension au moment du service du vin.


Ce phénomène est apparu après la mise en bouteille.

S'il est sans conséquence sur le goût du vin, il nuit à son apparence dans le verre.


Si vous rencontrez ce problème avec des bouteilles que vous avez achetées,

nous vous conseillons de laisser la bouteille droite plusieurs heures avant le service afin de faire décanter ce dépôt.


De notre côté, nous allons ré-ouvrir les bouteilles que nous avons encore en stock

et remettre le vin en cuve et procéder à une nouvelle filtration.

 

Cependant:

selon nous, vis à vis de nos vins l'exigence doit être la règle, tout comme la loyauté envers vous.

Contrairement à ce dépôt nous souhaitons être transparents :-)

 

L'état du "Mine de Rien" est la conséquence d'un accident post-embouteillage, il n'est pas notre intention de justifier cet état de fait comme le résultat d'un cheminement de vinification et d'élevage intentionnel.

 

Ainsi si vous le souhaitez n'hésitez pas à nous contacter cette semaine par mail ou téléphone

si vous désirez échanger les flacons qu'il vous reste.

 

Le w-e prochain lors de nos portes-ouvertes ce sera l'occasion de réaliser l’échange.

 

Toutes nos excuses pour les éventuels désagréments subis.

 

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Commentaires: 1
  • #1

    CAPOSIENA (mardi, 24 avril 2018 15:16)

    Bonjour je souhaite venir avec ma femme visiter votre exploitation dimanche 29 en début d'après-midi.
    Cordialement
    Davy CAPOSIENA
    Davy.caposiena@orange.fr@orange.fr