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A la sortie de l'Hiver !

ven. 25 févr. 2022

Les coccinelles commencent à sortir le bout de leur nez,

nous sommes en train de finir de tailler,

Une nouvelle saison va éclore...

Comme chaque année, nous ouvrons la saison par la taille qui occupe le 1er trimestre (en finissant la taille : il nous reste encore plus de 3 ha), alors que la sève commence à monter et perler au bout des sarments fraichement coupés, nous faisons le souhait que ce millésime nous épargne du gel et autres aléas...

Mais cela reste juste un souhait et nous ne pouvons que nous occuper au mieux des vignes, en attendant de voir à quelle sauce nous allons être mangés... Fort heureusement 2021 nous a gratifiés de volumes corrects. C'est donc avec plus de sérénité qu'en début d'année dernière, que nous nous préparons aux traditionnels rendez vous des salons de printemps.

Le premier sera Le salon des vignerons bio de Rhône-Alpes et d’Auvergne, ensuite viendra le salon Vinaviva à coté de Tours et enfin nos journées portes-ouvertes de printemps qui se synchroniseront comme d'habitude avec le week-end où nous accueillons l’évènement De Ferme en Ferme.

Lors de nos portes-ouvertes justement vous pourrez tester notre dernière création, dans une démarche Oeno-touristique, nous avons conçu une "Oeno-Balade" : un parcours au cœur de nos vignes et à la découverte des alentours culturels et historiques de Tartaras.

Cette année, 2 cuvées phares reviennent : Les Yeux Fermés (Jacquère/Roussane) & Le Monde à L'envers (Ravat-Blanc/Clairette) reprendront leurs place dans notre gamme. Nous n'avions pas pu les produire ces 2 dernières années du fait de la pénurie causée par le gel.

(la cuvée Regards croisés avait fait son apparition dans l’intervalle, car conçue à partir des 4 cépages de ces 2 cuvées )

La Poussière d'étoile sera, quant à elle, de retour à partir du 16 mars, date de la 1ère mise en bouteille du millésime 2021, avis aux amateurs !

C'est le regard tourné vers les futurs bourgeons que nous vous disons à bientôt !

Au plaisir de vous revoir pour échanger et vous faire déguster ce nouveau millésime