PAYSANS & VIGNERONS

l'Histoire du domaine et de son fondateur ainsi que notre philosophie fait que nous nous revendiquons paysans & vignerons.

Dès son plus jeune âge, Pierre-André Deplaude prend à bras le corps la ferme familiale en polyculture-élevage, pour dans les années 80 se spécialiser dans le lait tout en gardant 1.5 ha de vignes plantées par son père.

En 2003, à l’heure des premières baisses du prix du lait, choisissons de relancer la vigne.

Entre 2003 et 2008, nous replantons plus de 3 ha et finissons par abandonner la production laitière.

2008 marque le passage des vignes en Agriculture Biologique et 2009 le passage en Biodynamie.

Pour nous, être paysans c’est l’art de comprendre son environnement.

Vivre au rythme du sol et du climat, travailler en symbiose, le plus naturellement possible, dans le but de cultiver et non exploiter la terre.

Nous tenons à conserver un vignoble à taille humaine afin de maintenir une qualité d’attention portée à chaque détail au fil des saisons.

Rester autonome, de la vigne jusqu’au chai

La surface du domaine est aujourd’hui de 7 hectares que nous travaillons à 2 avec l’aide de quelques saisonniers au Printemps et en Été.

" Croître signifie :

s'ouvrir à l'immensité du ciel,mais aussi pousser des racines dans l'obscurité de la terre  "