PAYSANS & VIGNERONS

l'Histoire du domaine ainsi que notre philosophie fait que nous nous revendiquons paysans & vignerons.

Dès son plus jeune âge, Pierre-André Deplaude prend à bras le corps la ferme familiale en polyculture-élevage, pour dans les années 80 se spécialiser dans le lait tout en gardant 1.5 ha de vignes plantées par son père.

En 2003, à l’heure des premières baisses du prix du lait, nous choisissons de relancer la vigne.

Entre 2003 et 2008, ce sont plus de 3 ha qui sont replantés et la production laitière finit par être abandonnée.

2008 marque le passage des vignes en Agriculture Biologique et 2009 le passage en Biodynamie.

Pour nous, être paysans c’est l’art de comprendre son environnement.

Vivre au rythme du sol et du climat, travailler en symbiose, le plus naturellement possible, dans le but de cultiver et non exploiter la terre.

Nous tenons à conserver un vignoble à taille humaine afin de maintenir une qualité d’attention portée à chaque détail au fil des saisons.

Rester autonome, de la vigne jusqu’au chai

La surface du domaine est de 8ha que nous travaillons avec une équipe fidèle et motivée soit l'équivalent de 4 temps plein 1/2 hors vendanges.

" Croître signifie :

s'ouvrir à l'immensité du ciel,mais aussi pousser des racines dans l'obscurité de la terre  "