Cépage :

Roussanne - Jacquère - Ravat blanc - Clairette

Élevage: 9 mois en cuve béton ovoïde.

Rendement : 40 hecto/ha

 

Le petit nouveau de la famille

L’assemblage de deux cuvées emblématiques : (Yeux fermés/Monde a l'envers) donnant un blanc frais et complexe, élevé en cuve béton ovoïde

Cépage : Chouchillon (Cépage ancien de la Vallée du Gier )

Jeunes vignes

Élevage : 8 mois en cuve

Rendement: 30hecto/Ha

 

 

Première production de ce cépage patrimonial de la vallée du Gier, natif du village de Chagnon cousin du viognier.


 

Cépages :
60%Jacquère - 40%Roussanne


Jeunes vignes

Élevage : 6 mois en cuve

Rendement : 50 hecto/ha.

 

Idéal par les temps chauds,

en apéritif, sur une volaille

ou un poisson.

 

Cépage : 100% Viognier

Sélection parcellaire de vignes de 12 ans en coteaux.

Élevage: de 10 mois en cuve et demi-muid

Rendement : 40 hecto/ha

 

A apprécier en apéritif sur un foie gras ou un fromage de chèvre.

 

Cépages :
85%Ravat blanc (cépage hybride du début du siècle) - 15% clairette

Jeunes vignes

Élevage : 8 mois en barrique

Rendement : 30 hecto/ha

 

Un Blanc puissant, capable d'accompagner des plats roboratifs et les épices.

Ou faites lui tout simplement rencontrer un fromage affiné !

 

Cépages: 80% Chardonnay 20% Viognier

Jeunes vignes

Élevage : 8 mois en cuve/futs

Rendement : 50 hecto/ha

 

 

 

Léger & Fin

Une bimbo

qui en a dans le crâne

Cépages : 85% Marsanne - 15% Viognier

Jeunes vignes

Élevage : 10mois Fut/demi Muid

Rendement: 45 Hecto/Ha

 

 

fuité et gras Parfait sur une volaille à la crème.




ROUGES
ROUGES
ROSÉ
ROSÉ

 

Domaine Les DÉPLAUDE de TARTARAS

7 RUE DU PRIEURÉ - 42800 TARTARAS (LOIRE)

Tel : 04 . 77 . 75 . 91 . 20 - Port : 06 . 16 . 72 . 63 . 38 -

Mail: lesdeplaude.tartaras@orange.fr

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